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第1位
【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER
【4601169361】
【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER
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更新日:2026/03/08
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商品説明
商品の特徴 |
10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。サルヴァドール・ダリ : 1904-1989 : ダリ全画集 第2部(1946。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書 RALLY CARS ラリーカーズ。Elsa Flesko 植物図鑑 160枚 植物画 ボタニカル。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 Hypergraphia david sylvian。2025年3月 台湾 ビカクシダ育成・品種ガイド本 「鹿角蕨日記簿」新品未開封。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。Wings of Fire 1-15 15冊セット。最終価格‼️Butterflies of Afrotropical アフリカ蝶。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。【セール】リチャード・アヴェドン写真集EVIDENCE 1944-1994。アメージングスパイダーマン #71 クイックシルバー❗️アメコミリーフ。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。tattoo タトゥー 刺青 |
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商品仕様 |
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メーカー情報 |
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カタログ掲載ページ |
P.102 (2025年カタログ－第42号)／P.634 (2024年カタログ－第41号) |
| 注意事項 |
※メーカーの都合により、パッケージ及び内容量、生産地などが予告なく変更される場合がございます。ご了承ください。 |
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商品レビュー
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